Introduction :

Tu luttes contre l’inflammation, les douleurs articulaires ou ce ventre gonflé qui ne veut pas partir depuis la ménopause ?

Moi aussi, j’ai galéré avec les ballonnements, les réveils douloureux et cette sensation de lourdeur… Jusqu’au jour où j’ai compris que l’alimentation pouvait devenir mon meilleur allié naturel.

Ces 4 recettes de porridges anti-inflammatoires, riches en protéines et en fibres, sont devenues mes petits déjeuners fétiches.
Elles m’aident à calmer l’inflammation chronique, à booster mon énergie et à garder mon ventre plus léger, même après 40 ans.

📌 Astuce bonus : en fin d’article, je te partage aussi mes ingrédients préférés (et mes liens pratiques) pour t’équiper facilement si tu veux tester toi aussi.

🥣 Porridge classique (fruits rouges & curcuma)

✨ Ingrédients (pour 1 bol) :

• 40 g de flocons d’avoine
• 200 ml de lait végétal (amande, avoine, coco…)
• 1/2 cc de curcuma en poudre
• 1/2 cc de cannelle
• 1 poignée de fruits rouges (frais ou surgelés)
• 1 cc de graines de chia ou de lin moulues
• 1 cc de purée d’amande
• 1 scoop (environ 20 g) de protéines végétales

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Préparation :

1. Fais chauffer doucement les flocons d’avoine avec le lait végétal dans une petite casserole.
2. Ajoute le curcuma et la cannelle, mélange régulièrement.
3. Laisse cuire à feu doux pendant 5 à 7 minutes jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
4. Hors du feu, incorpore le scoop de protéines végétales et mélange bien.
5. Verse dans un bol, ajoute les fruits rouges, les graines et la purée d’amande sur le dessus.

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Astuce :
Tu peux ajuster la consistance en ajoutant un peu plus de lait si besoin après cuisson.
Ce porridge est riche en fibres, antioxydants et protéines, parfait pour stabiliser l’énergie et soutenir la masse musculaire pendant la ménopause !

🥣 Valeurs nutritionnelles

• Énergie : 378 kcal
• Protéines : 27 g
• Glucides : 40 g
• Lipides : 10 g

🍫 Porridge chocolat(cacao pur & noisette)

Ingrédients :

• 40 g de flocons d’avoine
• 200 ml de lait végétal (amande, avoine…)
• 1 cs de cacao pur non sucré
• 1/2 cc de cannelle
• 1 poignée de fruits rouges ou morceaux de poire
• 1 cc de graines de chia
• 1 cc de purée de noisette
• 1 scoop de protéines végétales goût chocolat

Préparation :

1. Fais chauffer les flocons d’avoine avec le lait végétal.
2. Ajoute le cacao et la cannelle pendant la cuisson.
3. Une fois cuit, hors du feu, incorpore la protéine végétale.
4. Décore avec les fruits rouges ou la poire et la purée de noisette.

Bienfaits :

• Cacao = riche en magnésium (anti-stress)
• Anti-inflammatoire naturel (grâce aux flavonoïdes)

🍫 Valeurs nutritionnelles

• Énergie : 390 kcal
• Protéines : 27 g
• Glucides : 35 g
• Lipides : 12 g

🥥 Porridge coco (lait de coco & ananas)

Ingrédients :

• 40 g de flocons d’avoine
• 200 ml de lait de coco léger
• 1/2 cc de curcuma
• 1/2 cc de cannelle
• 1 poignée de fruits rouges ou dés d’ananas frais
• 1 cs de copeaux de noix de coco
• 1 cc de graines de chia
• Quelques noisettes pour la gourmandise
• 1 scoop de protéines végétales goût nature ou vanille

Préparation :

1. Chauffe les flocons d’avoine et le lait de coco ensemble.
2. Ajoute curcuma et cannelle en remuant doucement.
3. Une fois prêt, ajoute la protéine végétale hors du feu.
4. Décore avec les fruits , les noisettes et les copeaux de noix de coco.

Bienfaits :

• Noix de coco = riche en acides gras MCT (énergie rapide)
• Parfait pour soutenir le cerveau et l’énergie féminine !

🥥 Valeurs nutritionnelles

• Énergie : 400 kcal
• Protéines : 27 g
• Glucides : 32 g
• Lipides : 14 g

🍵 Porridge matcha (thé vert matcha & framboises)

Ingrédients :

• 40 g de flocons d’avoine
• 200 ml de lait végétal (amande, avoine…)
• 1/2 cc de poudre de matcha bio
• 1/2 cc de cannelle
• 1 poignée de framboises fraîches ou surgelées
• 1 cc de graines de chia
• 1 scoop de protéines végétales goût neutre

Préparation :

1. Chauffe les flocons d’avoine avec le lait végétal.
2. Ajoute le matcha et la cannelle doucement pendant la cuisson.
3. Hors du feu, incorpore la protéine végétale.
4. Ajoute les framboises au moment de servir.

Bienfaits :

• Matcha = antioxydants puissants (catéchines),
• Aide à calmer l’inflammation et stimule la concentration.

🍵 Valeurs nutritionnelles

• Énergie : 370 kcal
• Protéines : 27 g
• Glucides : 38 g
• Lipides : 10 g

J’utilise personnellement le matcha bio de Matcha & Co au goût doux et à la texture ultra fine, parfait pour enrichir mes porridges, smoothies, ou lattes maison. En cliquant sur le lien 👉 Sofiie15 tu bénéficies de 15% de réduction sur ta commande. Ajoute une cuillère de matcha à ton porridge du matin et ton énergie te dira merci!

Conclusion :

Le petit-déjeuner est un moment clé pour prendre soin de soi, particulièrement pendant la ménopause.
En choisissant des porridges riches en protéines et en antioxydants, vous soutenez votre métabolisme, votre humeur et votre bien-être général.

🌿 Petite note perso :
J’utilise presque toujours des produits de chez Koro pour mes recettes — que ce soit mes graines de chia, mes flocons d’avoine bio ou mes épices anti-inflammatoires comme le curcuma.
Leur qualité est top, les formats sont généreux et ça me permet de garder mes placards toujours prêts pour composer mes porridges, mes bowls ou mes smoothies.

📌 Si toi aussi tu cherches de bons ingrédients bruts pour tes petits déjeuners, regarde leur sélection : Découvrir Koro.

💛 Merci d’avoir pris le temps de me lire !
J’espère que ces recettes de porridges anti-inflammatoires t’aideront à retrouver un ventre plus léger et plus de confort chaque jour.

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