Afin de mieux gérer mon niveau d’énergie pendant la journée j’aime prendre une petite collation, équilibrée ça va de soi.

Les intérêts de la collation sont multiples. Tout d’abord en permettant de fractionner les apports alimentaires sur la journée, la collation va réguler la glycémie ( taux de sucres dans le sang) et ainsi limiter le stockage de graisses.

La collation permet également de tenir le rythme toute la journée en évitant les coups de fatigues et les fringales.

Cette barre protéinée est donc idéale pour une collation , elle est riche en lipide , minéraux et protéine.

Pour 8 barres:

80g de flocons d’avoine

30g de noisette

30g d’amandes

20g de pistaches grillées, non salées

25g de baie de goji

20g de noix de coco râpée

30g de pépites de chocolat noir ( vous retrouverez mon indispensable pour réaliser ces pépites de chocolat dans ma recette du Banana bread)

25g de Zéro diet whey vanille

10g de graines de sésame

50g de miel

Préchauffer le four à 180°

Concassez les noisettes, les amandes et les pistaches.

Mélangez l’ensemble des ingrédients avec 2cl d’eau

Tasser la préparation dans un moule type minicake rectangulaire. Pour la réalisation de ces barres, j’utilise des moules en silicone que j’ai trouvé sur Amazon

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Enfourner pour 15mn. A la sortie du four, laisser refroidir les moules puis démouler les barres. Se conserve plusieurs jours dans une boîte hermétique. Accompagnez d’un maté c’est l’idéale!

Tu connais le maté?

Si non, je vous conseille de lire mon article

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